RECETTE : One pot pasta au tofu
RECETTE : One pot pasta au tofu

RECETTE : One pot pasta au tofu

Niveau : Petit effort, gros kiff

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

  • -1 pack de tofu HARi&CO à l’italienne
  • -120g de pâtes
  • -20cl de crème végétale
  • -1 poignée de tomates séchées
  • -1 poignée d’épinards frais ou surgelés
  • -1 gousse d’ail
  • -1 c-à-c de moutarde
  • -Huile d’olive
  • -Sel, poivre

> PREPARATION :

  1. Découper le tofu en cubes. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  2. Ajouter l’ail haché, et les tomates séchées coupées.
  3. Verser la crème, la moutarde, un peu d’eau, et ajouter les pâtes directement dans la poêle.
  4. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les pâtes soient fondantes et la sauce bien crémeuse.
  5. Ajouter les épinards en fin de cuisson et mélanger.
  6. Rectifier l’assaisonnement au besoin et servir chaud. C’est prêt!

Bon appétit !