RECETTE : Brochettes de tofu

Niveau : Flemme totale

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

• -1 bloc de tofu HARi&CO à l’italienne & à la japonaise
• -1 concombre
• -2 carottes
• -1 barquette de tomates cerises
• -Pics en bois

Sauce cacahuètes :

• -3 c-à-s de beurre de cacahuètes
• -2 c-à-s de sauce soja
• -3 à 5 c-à-s d’eau
• -1 c-à-c de gingembre
• -1 c-à-c de sirop d’érable

> PREPARATION :

1. Découper le tofu en cubes.
2. Tailler le concombre et les carottes en lamelles grâce à un économe.
3. Former des brochettes sur des pics en bois :
   Tomates cerises + dés de tofu à l’italienne
   Lamelles de concombre + lamelles de carotte + dés de tofu à la japonaise
4. Préparer la sauce cacahuète en mélangeant tous les ingrédients, jusqu’à obtenir une texture lisse et nappante.
5. Servir les brochettes avec la sauce, ajouter en topping de la coriandre, de la menthe, des cacahuètes, des graines de sésames, … C’est prêt !

Bon appétit !