RECETTE : Salade fruitée

Une salade fruitée à base de lentilles avec notre galette de haricots rouges, une excellente source de fibres et de vitamines !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

• 150 g de lentilles vertes

• 150 g de fraises

• 100 g de myrtilles

• 1 pack de nos galettes de haricots rouges HARi&CO

• Roquette

• Noix

• 1 filet de velours de balsamique et d’huile d’olive

• Sel poivre

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> PREPARATION :

1. Faites cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage, et nos galettes de haricots rouges HARi&CO comme indiqué sur le pack.

2. Coupez les fraises.

3. Passez les lentilles sous l’eau froide pour les faire tiédir, puis assemblez votre assiette en ajoutant tous les ingrédients. Terminez en ajoutant de l’huile d’olive et du velours de balsamique, mélangez bien et dégustez !

Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses