RECETTE : Salade de crudités

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 min

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

• 2 tranches d’une petite pastèque
• 1/3 de concombre
• 2 tranches de melon
• 100g de perles de blé
• 1 pack de nos galettes de lentilles corail
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Sel poivre
• Quelques feuilles de basilic

> PREPARATION :

1. Faites cuire les galettes et les pâtes comme indiqué sur les packs. Faites cuire les galettes et les pâtes comme indiqué sur les packs.
2. Coupez des tranches entre 5mm et 1cm d’épaisseur dans la pastèque, le concombre et le melon puis formez les petites formes avec le/les emporte-pièces.
3. Pour une salade de pâtes froide, passez les pâtes sous l’eau afin de les faire refroidir rapidement. Servez-les avec les crudités, un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, sel et poivre. Ajoutez les galettes recoupées à côté et quelques feuilles de basilic frais. Un repas express, complet et fun pour les enfants ! 

.

Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses