RECETTE : Minis burgers

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson :  3 minutes

Quantité : 5 minis burgers

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> INGREDIENTS :

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Sauce ketchup :  

• 60 g de concentré de tomates
• 4 càs de vinaigre balsamique
• 2 càs de sirop d’érable
• Sel, poivre
• Un peu d’eau

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Burger :

•  10 nuggets de pois chiches HARi&CO
• 5 petits pains à burger ou briochettes
• 1/2 concombre
• 10 olives vertes
• 1 petit bouquet de basilic frais

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> PREPARATION :

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1. Préparer la sauce ketchup. Mélanger tous les ingrédients (sauf l’eau) dans un petit bol. Puis ajouter progressivement 6 à 8 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une sauce. Gouter et ajuster l’assaisonnement.
2. Faire dorer nos nuggets de pois chiches à la poêle.
3. Assembler les burgers. Couper les petits pains en deux. Couper le concombre et les olives en tranches. Badigeonner les pains de ketchup puis disposer successivement des tranches de concombre, des feuilles de basilic, quelques tranches d’olives, et nos nuggets de pois chiches.

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Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses