RECETTE : Chèvre burger

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

• 6 tomates séchées dans l’huile
• 2 càc de pesto, ici végétal
• 1 pack de steaks végétaux HARI&CO
• 4 tranches de bûche de chèvre
• Huile neutre
• Chapelure
• Lait, ici végétal
  Roquette
• 2 buns à burger briochés

.

.

> PREPARATION :

1. Coupez les tomates séchées et mélangez-les avec le pesto.

2. Faites cuire les steaks végétaux comme indiqué sur le pack.

3. Coupez les tranches de chèvre, puis passez-les dans le lait et dans la chapelure. Faites chauffer une poêle à feu très vif, lorsqu’elle est chaude, ajoutez un généreux fond d’huile. Lorsque l’huile est chaude, placez les chèvres dans la poêle et faites-les cuire 2-3min de chaque côté, ou jusqu’à bien grillés.

4. Faites griller légèrement les buns des burgers. Sur le bun du bas, étalez le mélange au pesto, puis ajoutez le steak végétal, les tranches de chèvre et terminez avec de la roquette fraiche. Dégustez !

Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses