RECETTE : Bol de falafels

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Quantité : 2 personnes

> INGREDIENTS :

• 120g de pois chiches
• Jus d’1/2 citron
• 1 gousse d’ail
• Sel
• 1 càc de cumin
• Huile d’olive
• Eau
• Falafels de pois chiches HARI&CO
• Tortillas en forme de bateau
• 1/4 de concombre
• 1/2 carotte
• Coriandre

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> PREPARATION :

1. Mixez tous les ingrédients du houmous ensemble, en ajoutant un peu d’eau et d’huile d’olive au fur et à mesure jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

2. Faites cuire les falafels comme indiqué sur le pack. Chauffez les tortillas.3. Ajoutez une généreuse dose de houmous dans le fond des tortillas, puis les falafels, le concombre coupé en tout petits cubes, la carotte en fines lamelles, et de la coriandre. Nous avons mis concombre et carotte, mais n’hésitez pas à varier les légumes à votre goût : chou-fleur, tomate en saison, chou rouge…

4. Dégustez en croquant dedans comme dans un wrap !

Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses