RECETTE : Tartines pour l’été
3 idées de toasts qui changent pour se régaler cet été : vous pouvez préparer les 3 ou choisir de faire celui qui vous tente le plus !
Quantité : 6 toasts
> INGREDIENTS :
- 6-8 tranches de pain aux graines
- Huile d’olive
- 2 packs de galettes de lentilles corail
- 1 grappe de tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- Basilic
- 1 pêche pas trop mûre
- Velours de balsamique
- Basilic
- 1/4 de courgette
- 1/4 d’aubergine
- Quelques pignons
> PREPARATION :
- Faites rôtir les tomates au four environ 20min à 180°.
2. Quand les tomates sont presque prêtes, faites cuire les galettes comme indiqué sur le pack. Pour les pêches, courgette et aubergine : coupez-les en rondelles et faites-les griller sur une poêle grill (ou poêle classique) avec un petit filet d’huile d’olive sur feu moyen-vif 2min de chaque côté, ou jusqu’à légèrement grillées.
3. Coupez les tranches de pain et disposez-les sur une plaque allant au four. Ajoutez un filet d’huile d’olive, et enfournez sur mode grill 2-3min à 180° (cela dépendra du four, vérifiez au bout de 2min).
4. Assemblez vos tartines, pour le toast à la tomate, frottez une gousse d’ail sur le pain, ajoutez la galette coupée en deux puis les tomates et du basilic. Pour les toasts à la pêche, ajoutez la galette coupée en deux, les tranches de pêches, du velours de balsamique et du basilic. Enfin, pour le toast courgette aubergine, ajoutez la galette coupée en deux, les légumes et quelques pignons. Dégustez !
Bon appétit !
#LaVieEnLégumineuses