RECETTE : Barbecue végétal

Des épis de maïs bien grillés, nos steaks végétaux, des tomates & des crudités, le tout accompagné d’une sauce chimichurri que les Argentins servent avec leurs grillades ! Un barbecue à la fois très gourmand et healthy.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Quantité : 4 personnes

> INGREDIENTS :

• 4 épis de maïs cuits

• 2 packs de notre Original Végétal HARi&CO

• Une dizaine de petites tomates

• 1/4 de concombre

• 1 citron vert

Sauce Chimichurri :

• 1/2 botte de persil

• 2 oignons nouveaux

• 1 poignée de coriandre

• Piment frais, au goût

• 2 gousses d’ail

• Sel poivre

• 100ml d’huile d’olive

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> PREPARATION :

1. Préparez la sauce en hachant finement tous les ingrédients, et badigeonnez le maïs avec.

2. Faites cuire les épis, les galettes Original végétal  et les tomates coupées en deux sur votre plancha ou barbecue. Les épis de maïs mettront un peu plus de temps à cuire vu qu’il faut les tourner sur toutes les faces, donc mettez-les 5min avant.

3. Servez le tout avec du concombre, ajoutez de la sauce chimichurri sur les steaks végétaux et le maïs, ainsi que du jus de citron vert et dégustez !

Bon appétit !

#LaVieEnLégumineuses